Латук компасный — латук, растение


Латук компасный

Латук компасный — двулетнее травянистое растение семейства астровых, с белым млечным соком. Ядовит. Содержит белый ядовитый млечный сок, в состав которого входят горечи (лактуцерин, лактуцин, лактуцинтин), алкалоиды, смолы и др.

Стебель у растения твердый, покрытый жесткими щетинками. Листья сидячие, без черешка, нижние более крупные, перистонадрезанные. Для этого вида латука характерно наличие жестких щетинок вдоль средней жилки листа. Листья расположены по отношению к стеблю ребром и своими концами показывают на север и юг, отчего и произошло название растения: латук компасный. Цветочные корзинки у него мелкие, светло-желтые, собраны в пирамидальную метелку. Высота растения около метра. По внешнему виду латук компасный отдаленно напоминает распространенный злостный сорняк осот полевой. Цветет растение продолжительно, с июня по сентябрь, в это время и заготавливают его траву.

Латук компасный широко распространен в южных и средних регионах европейской части России, на Кавказе, на юге Западной Сибири, в Средней Азии. Расти предпочитает по огородам, полям, обочинам дорог, берегам рек. С лечебной целью используется трава (стебель, листья, цветки).

В народной медицине использование латука компасного как целебного средства — довольно обычное дело. Растение притупляет болевую чувствительность, прекращает судороги, обладает успокаивающим, снотворным, мочегонным и слабительным свойствами. Чаще латук используется в виде настоя как обезболивающее и успокаивающее средство при хроническом бронхите, коклюше, упорном кашле, одышке, бессоннице, а также при болезнях мочевого пузыря, водянке. Есть сведения об использовании латука компасного при лечении подагры.

В Средней Азии настой травы латука пьют как охлаждающее средство, а порошком из листьев присыпают долго не заживающие раны. Хорошо высушить листья латука, тщательно перетереть в руках, просеять через сито, чтобы получился порошок. Делать или присыпки на раны, или повязки (сырую тряпочку посыпают порошком, прикладывают на больное место и фиксируют),

Внутреннее использование латука компасного, как ядовитого растения, требует большой осторожности. При головной боли необходимо принимать настой латука многократно — по 1 ст. ложке 5-6 раз в сутки. Для использования этого же настоя как слабительного средства целесообразно увеличить прием до 2 ст. ложек 3 раза вдень. Если применять настой латука для улучшения сна, то в этом случае готовить его нужно менее концентрированным (0,5 ч. ложки травы на 1 стакан кипятка).

Латук можно применять и как сердечное средство. В этом случае лучше готовить настой вместе с душицей. Для этого нужно взять 1 ч. ложку душицы, добавить 0,5 ч. ложки латука, заварить 1 стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день после еды.

При лечении почечных заболеваний настои латука брать в еще меньшей концентрации — 0,5 ч. ложки на 2 стакана кипятка. Для повышения эффективности лечения можно добавить 1 ч. ложку измельченных брусничных листьев. Особого внимания заслуживает использование высушенного сока латука. В этом случае 1 кофейную ложку измельченного сырья надо растворить в 500 мл кипяченой воды и принимать при головной боли, бессоннице по 2 ст. ложки 3 раза в день после еды. Некоторые целители утверждают, что настои латука допустимо готовить и «холодным» способом, то есть в холодной (комнатной температуры) воде.

Названия латук компасный зайчик заячий. Латук: лечебные свойства и применение. Покупка лекарственного растения

Латук дикий (HERBA LACTUCAE VIROSAE)

Источник сырья — Lactuca virosa L., Lactuca serriola L., Lactuca sativa L. Семейство Asteraceae — астровые

Латук дикий — двулетнее травянистое растение высотой 60-125 см с плотным стеблем. Листья сидячие, перистонадрезанные вдоль средней жилки, с характерными жесткими щетинками. Цветочные корзинки содержат 6-12 бледно-желтых цветков. Плоды — семянки. Латук посевной — однолетнее растение высотой 30-70 см, очень похожее на предыдущий вид, но цветочные корзинки собраны не пирамидальной, а щитковидной метелкой и стеблевые листья с сердцевидным основанием. Цветут с июня до сентября. Заготавливают сырье в июне — августе.

Латук дикий растет на сорных местах, огородах, по береговым склонам, посевной культивируется на огородах как овощное растение.

Химический состав. Указанные виды содержат белый ядовитый млечный сок, в состав которого входят горечи (лактуцерин, лактуцин, лактуцинтин), алкалоиды, смолы и др.

Подразделяют три сорта лактукария (Rothamel):
1. Высший сорт лактукария получают подсочкой стеблей растений во времяцветения, и высушиванием вытекающего млечного сока (lactucarium verum s. purum).
2. Обычный продажный лактукарий приготовляют путем отжимания млечного сока из кожицы растения и дальнейшего выпаривания на водяной бане.
3. Extractum lactucae sativae добывается прессованием всего растения и выпаивания на водяной бане.

В воде лактукарий растворяется с трудом (1:60-80), легко в спирте и несколько труднее — в эфире.

По образу действия лактукарий напоминает препараты опия: притупляет болевую чувствительность, прекращает судороги и обладает успокаивающим, снотворным действием. В отличие от опия, лактукарий не поражает кровеносную систему, не вызывает запоров. В связи с этим, лактукарий более употребим в детской практике. Однако, при применении лактукарияследует учитывать, что при превышении дозировки могут появиться расстройство пищеварения, тошнота и рвота, боли в желудке и кишечнике.

Настой травы и высохший млечный сок растения используют в народной медицине как успокаивающее средство при бессоннице, головной боли, одышке, мучительном кашле. Растение обладает также мочегонным и слабительным действием, поэтому настой латука принимают при отеках сердечного и почечного происхождения, воспалении мочевого пузыря, подагре.

1. Заболевания бронхолегочной и сердечно-сосудистой системы спазмодического характера:
а) Судорожная одышка. В этом случае Wolf назначал лактукарий в виде пилюль с камфарой, бакаутом и маслом сассафраса. Sundelin назначал препараты латука при слизистой одышке, и даже при грудной жабе (angina pectoris). Ettmiller употреблял неоднократно с большой пользой экстракт латука при одышке, сопроводжающейся водянкой. Особенно эффективным оказалось сочетание с травой наперстянки, если одышка сопровождается слабым, частым пульсом и общим чрезмерным увенличением чувствительности. Пи пароксизмах одышки, как правило возобновляющихся после полуночи, он прописывал экстракт от 3 до 4 гран.(0,186-0,248 г), что способствовало спокойному сну больного в течение нескольких часов.
б) Спазматический раздражающих кашель при легочной чахотке и грудной водянке.
в) В начальном периоде коклюша, лактукарий оказался более удобным в применении по сравнению с опиатами или препаратами красавки, так как не вызывает приливов к голове, а напротив — снимает лихорадочное состояние сосудистой системы. Haug считает в этом случае более полезным сочетание с малыми приемами рвотного корня и каломели, а Meyer — с цинковым цветом.

2. Грудная водянка и водянка околосердечной сумки. В этом случае, сочетание латукария и наперстянки, способствует усиленгному мочеотделегнию и уменьшает вредное воздействие на пищеварительные органы,а также быстро облегчает сильный кашель и стеснения в груди. Для малочувствительных субъектов следует сначала применять ялапу и каломель. При грудной водянке, появившейся после перенесенной скарлатины рекомендуется сочетание латука с ялапой и каломелью. Из 12 случаев грудной водянки, 2 были вылечены полностью, 8 получили значительное облегчение при использовании такого лечения (Brosius).

Extractum lactucae virosae, о котором, собственно говорилось выше.

Настой: 1 ч. л. травы латука на 500 мл кипятка настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 1 ст. л. 3-4 раза в день как обезболивающее и успокоительное средство при коклюше, упорном кашле, одышке, бессоннице и как мочегонное средство при болезнях мочевого пузыря и подагре.

Высушенными и измельченными в порошок листьями латука присыпают раны для их быстрого заживления.
перевод-адаптация ramzes_ra

Врач армии римлян Диоскорид в середине 1 ст. н.э. составил обширнейший травник, где описал около 500 различных растений, среди которых были и съедобные дикорастущие растения как латук дикий. Вот правда дикий латук в Риме ценили больше за его освежающие качества, чем за лекарственные.

В наше же время латук дикий относится к наркотическим растениям, а ведь когда-то экстракт из корней и листьев этого сорняка и даже сухое сырье растения использовалось для курения. В 1968 году в США даже были выпущены сигареты сделанные из латука дикого, но этот проект коммерчески не удался. Листья дикого латука своими концами указывают на юг и север, отчего его иногда называют — латук компасный. Но у него есть и еще несколько названий, например заячий козелец.

Описание растения латука дикого.

Латук дикий (Lactuca scoriola L) — это двулетнее травянистое сорное съедобное дикорастущее растение высотой от 60 см до 1,50 м. Корень растения — стержневой. Стебель – плотный, бороздчатый, желтоватый или беловатый, содержит белый млечный сок. Растение относят к семейству астровые. Листья дикого латука сидячие, средние и нижние — лировидно-перисто — рассеченные с долями, загнутыми назад. Вдоль жилки в середине листа идут небольшие жесткие шипики. Цветки дикого латука — язычковые, мелкие еле-желтые и опушенные в виде хохолка, формируют мелкие корзинки, которые собранны в метельчатое пирамидальное соцветие. Плоды – семянки буроватого окраса с летучками. Цветение латука дикого наблюдается в июле — августе.

Латук дикий фото.

Где растет латук дикий?

Дикорастущий латук встречается около жилья, дорог, по огородам, берегам рек, на полях, среди кустарников. Он распространен в Италии, на севере России, в Украине, Беларуси, на юге Зап. Сибири, на Кавказе, в Средней Азии.


Латук дикий употребление.

Латук дикий – съедобное дикорастущее растение в Средней Азии и Европе. И не удивительно, ведь именно его начали культивировать римляне, и именно благодаря им у на с есть салат латук! У дикого латука съедобны молодые листья, вот правда для того, чтобы избавиться от их горечи, нужно немного проварить.

Латук компасный: какие у этого растения способы размножения?

Один побег этого растения дает до 5 тыс. семянок, которые благодаря своим летучкам разносятся ветром по округе на расстояние до 5000 м. За сезон съедобные дикорастущие растения латука дикого могут дать под 50 000 семянок! Но победное шествие растения останавливает слабая всхожесть семян, да и проростки сравнительно легко погибают, попав в неблагоприятные условия.

Химический состав латука дикого.

Дикий латук содержит белый млечный ядовитый сок в составе которого: горечи лакгуцерин, лактуцин, лактуцикгин, смолы, алкалоиды и др.

Заготовка латука дикого.

Для нужд медицины запасают млечный сок растения и траву латука. Чтобы получить млечный сок дикого латука нужно срезать его стебель и уже можно его собирать. Млечный сок затвердевает на воздухе, образуя смолу лактукарий. Латук дикий обладает спазмолитическим, седативным, диуретическим, противосудорожным, слабительным воздействием на организм. По факту, он как экстракт белены, но слабее. Можно сказать и иначе — этот сок наркотическое вещество, навроде, опиума, но не вызывает кишечных и желудочных расстройств.

Лечебные свойства латука.

Лекарь Ибн Сина использовал дикий латук как молокогонное средство, при опухолях, воспалении желудка и рожистом воспалении. В виде повязки советовал при растяжении мышц. Млечным соком исцелял язву роговицы глаз, использовал его от укусов скорпиона и каракурта.

Применение латука дикого.

В народная медицина нашел применение настой травы и лактукарий. Они в малых дозах действуют как снотворное, успокаивающее и обезболивающее средство при бессоннице, коклюше, хроническом бронхите, бронхиальной астме, ларингите, одышке, упорном кашле, как мочегонное средство при отсутствии менструации, при подагре, водянке и болезнях мочевого пузыря.

Настой травы дикого латука годен для полосканий при стоматитах, гингивитах, кровоточивости десен, ангине, при ссадинах. Размельченные листья прикладывают к ранам и порезам для скорейшего их заживления, а отваренную траву прикладывают к горлу при простуде.

Отвар из сухих листьев латука дикого — мочегонные средство, которое успокаивает астму, сухой кашель, колики, оказывает помощь при камнях в почках. Оказывает седативное воздействие на гиперактивных детей, уменьшает волнение и напряжение, успокаивает ревматические и мышечные боли.

Лечение латуком диким.

Настой из латука дикого.

1 ч. л. размельченной сухой травы дикого латука выдержите 4 часа в половине литра кипятка, а затем фильтруйте. Используйте до еды по 1 ст. л. трижды в день.

Отвар из латука дикого.

2 ч. л. сушенных листьев выдержите 10 минут в стакане кипятка, затем фильтруйте. Употребляйте отвар теплым после еды трижды в день.

Из среза стебля растения медленно капает сок. Этот сок используют по 1 — 2 мл трижды в день в качестве снотворного средства.

Затвердевший на воздухе млечный сок дикого латука используют по 0,3 грамма на прием. Для этого его растворяют в спирте и добавляют в чай при ревматических болях, бессоннице, желудочных спазмах.

Противопоказания латука дикого.

Строго придерживайтесь дозировок, чтобы не вызвать отравления организма, с помрачением сознания, рвотой и тошнотой.

Несмотря на то, что большая часть жителей нашей страны живет в городах и мегаполисах, с начала весны и до поздней осени нас окружают разнообразные дикие растения. К сожалению, многим из нас недосуг смотреть под ноги и оглядываться вокруг. И всё-таки очень интересно знать, кто же соседствует с нами. Например, латук…

Латук компасный или дикий — Lactuca serriola L. — двухлетнее травянистое растение из семейства сложноцветных или астровых.

Народные названия: латук дикий, молокан .

Корневая система латука хорошо развита, стержневой корень уходит на глубину, достаточную для того, чтобы растение выжило в засуху.

У латука твёрдый, высокий — до 50-150 см — стебель, усеянный жёсткими щетинками, вверху метёльчато-ветвистый, с белым млечным соком.

Листья сидячие, выемчатые, перисто-надрезанные, сизые, с жёсткими щетинками, растут ребром, указывая своими концами на север и на юг.

Именно поэтому латук и назвали компасным.


Язычковые, светло-жёлтые с хохолком цветки образуют корзинку 2-4 мм в диаметре. В каждой корзинке — от 8 до 12 цветков.

Несколько таких корзинок на самом верху растения собраны в пирамидальные метёлки.

Цветёт латук компасный в июне–августе.

Плод – серая или буроватая семянка с носиком и летучкой. Округлые, широкие семядоли с закруглённой верхушкой сужаются к черешку.

Встретить его можно на берегах рек, в кустарниках, на полях, огородах, садах и в городе по обочинам дорог, на пустырях и замусоренных местах. Латук любит места, хорошо освещённые солнцем.

Латук компасный как сорняк вредит посевам сельскохозяйственных культур, поэтому с ним активно борются в степной и лесостепной зонах, стараясь не допускать засорения семенами латука посевного материала. Латук скашивают и выпалывают, не давая созревать его семенам.

Латук компасный, несмотря на свою ядовитость, издавна используется в народной медицине.

Для лекарственных целей в период цветения, то есть с июня по август-сентябрь, заготавливают листья, стебли, цветки.

В используется и млечный сок растения.

Латук компасный содержит алкалоиды, смолы, горечи.

В свою очередь в горечи растения обнаружены лактуцерин, лактуцин, лактуциктин, алкалоиды и другие вещества.

Латук компасный обладает успокаивающим, снотворным, противосудорожным, мочегонным и слабительным свойствами.

Препараты из него назначают при судорогах, одышке, хроническом бронхите, сильном кашле, коклюше, катаре, ревматизме, подагре, болезнях мочевого пузыря.

Настой. 1 чайную ложку сухого измельчённого сырья заливают 2 стаканами кипятка, настаивают 2-4 часа, процеживают, не отжимая, принимают 3 раза в день по 1 ст. ложке.

Получаемую из млечного сока смолу — лактукарий — неприятно пахнущую и горькую на вкус, принимают внутрь в минимальных дозах при водянке и болезнях органов дыхания.

Лактукарий, растворённый в спирте, добавляют в чай при бессоннице, желудочных спазмах, ревматических болях.

Принимать внутрь настои, отвары латука компасного из-за его ядовитости можно только под руководством опытного травника.

Высушенными и измельчёнными в порошок листьями латука компасного присыпают раны для быстрого их заживания.

В Средней Азии и некоторых странах Европы латук дикий используют как съедобное растение. Ведь дикий латук является прямым предком латука посевного или «салата», который любят употреблять в пищу в России.

Латук посевной или огородный — Lactuca sativa L. — возделывается на огородах как овощное растение.

Это однолетнее травянистое растение имеет сизый ветвистый стебель и может достигать 1 метра высоты.

Нередко его округлые волнистые листья с белым млечным соком завиваются в кочаны.

Жёлтые цветочные корзинки с язычковыми цветками так же, как и у дикого латука, собраны в метёлку.

Цветёт огородный латук в июне-июле.

Плод – ребристая продолговатая семянка с хохолком.

Латук считается одним из самых древних культивируемых людьми салатов. Его выращивали при дворе персидских царей. Он был известен ещё древним грекам и римлянам.

О латуке упоминал Гиппократ.

Его молодые листья древние греки и римляне не только ежедневно использовали для салатов, супов и соусов, но и в ритуальных целях.

Из семян латука делают масло, которое используют в пищу.

А молодые, очищенные от кожицы листья едят сырыми.


Огородный латук также обладает целебными свойствами.

Его используют как витаминное, противоцинготное, болеутоляющее, успокаивающее, мочегонное средство.

Латук выводит из организма вредный холестерин, улучшает пищеварение.

Его назначают для предупреждения атеросклероза; регулярное его потребление снижает повышенное кровяное давление , способствует рубцеванию язвы желудка.

При анемии, гипертонии, неврастении, бессоннице готовят настой из листьев латука огородного:

1 ст. ложку измельчённого сырья заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 1 час. Процеживают, принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Свежевыжатый сок из латука огородного принимают по 15 капель три раза в день при болезнях сердца, стенокардии и как успокаивающее нервы средство.

Латук используют в косметике для придания коже свежести и упругости.

Измельчить горсть листьев латука огородного, превратив их в пюре, добавить 1 яичный желток и 1 чайную ложку оливкового масла.

Нанести на кожу лица на 10-15 минут. Смыть тёплой водой, потом сполоснуть лицо прохладной водой.

Чтобы любовь никогда не кончалось, нужно украсить головы влюблённых венками из листьев латука и встретить рассвет, взявшись за руки.

Считается, что чем чаще ставить на стол салат из латука огородного, тем прочнее и ярче будут супружеские отношения.

А детям съеденный латук помогает расти смышлёными и здоровыми.

входит в число растений семейства под названием астровые или же сложноцветные, в латинском языке название этого растения будет звучать следующим образом: Lactuca scariola L. Что касается названия самого семейства латука дикого, то по-латински оно будет так: Asteraceae Dumort. (Compositae Giseke).

Копилка знаний

Свежее:
Выгонка дегтя
Обработка дегтярной воды
Пек. Отвердевшая смола

Сорные растения — Латук компасный( молокан дикий), Лебеда копьелистная

Латук компасный / молокан дикий Lactuca serriola
Сложноцветные – Compositae

Прорастающее осенью и до весны, обычно зимующее семенное сорное растение с выраженным стержневым корнем (с млечным соком). Можно встретить в основном на теплых, сухих и слегка каменистых, богатых питательными веществами
почвах, в основном насыщенных кальцием.

Произрастание
Яровые посевы зерновых, кукуруза, рапс, свекла, бобовые, особенно после поднятия залежных земель.

Описание
Семядольные листья закругленные, широкие, эллиптические, удлиненные за счет черешка, вверху округлые.
Настоящие листья жесткие, синеватые и зеленые, перистые, с ланцетными долями, с колючими ресничками по краям и на средней жилке. Примечательно единообразное положение листовых пластинок в направлении север–юг (растение-компас для защиты от испарения). Цветочные бутоны светло-желтые. Семена серо-черные, эллиптической формы, с 5–9 ребрышками и 2 рядами волосков.

Лебеда копьелистная Atriplex hastata
Маревые – Chenopodiaceae

Однолетнее, прорастающее поздней весной семенное сорное растение с разветвленным стержневым корнем. Особенно предпочитает богатые питательными веществами влажные тяжелые почвы.

Произрастание
Свекла, кукуруза, бобовые, яровой рапс, картофель, яровые зерновые.

Описание
Семядольные листья тонкие, вытянутые, с закругленной верхушкой. Настоящие листья на черешках, треугольные, у основания образуют с черешком прямой угол, остроконечные, со сплошным или слегка зазубренным краем, нижние листья загнуты вперед, зеленого цвета. Расположение листьев попарное. Цветочные бутоны размещены в неплотных ложных колосьях, без листочков. Семена черного или коричневого цвета, сморщенные.

По этой теме читайте на сайте :

Аналог морфина на лужайке рядом: дикий латук как природное обезболивающее


Что такое боль? Это самое неприятное чувство в жизни каждого человека, сопровождающее его от начала до конца. Современная медицина предлагает огромное количество препаратов, способных удалить или побороть боль. Но не все они действуют эффективно, и лишь на короткий момент помогают забыть о проблеме. Если вам необходимо обезболивающее, используйте природный его вариант — латук дикий.

Представляем — Lactuca virosa, он же латук дикий. Это растение с небольшими листочками и цветочками желтого цвета. Его можно спокойно выращивать у себя на даче или даже во дворе. Тем самым вы получите домашнее болеутоляющее, природную альтернативу морфину.

Дикий латук — природная альтернатива морфину

Дикий латук, в стебле и листьях которого содержится некое белое вещество, имеющее свойства болеутоления и успокоительного. Название данного вещества – лактукарий. Действие аналогично морфину, влияет на центральную нервную систему, утоляет боль и успокаивает.

Это интересное растение издавна использовалось врачами и народными знахарями, как замена опиуму. Также дикий латук обрел популярность среди людей, которые предпочитают естественные, а не химические болеутоляющие (например, лидокаин).

Латук дикий — домашнее болеутоляющее

Существует два варианта использования дикого латука: его варят вместе с сахаром в воде, пока он не обретает форму сиропа. Несмотря на наличие сахара, болеутоляющее на основе латука выйдет горьким.

Другой способ подразумевает высушивание листьев или стеблей латука дикого для добавления в чай. Необязательно выращивать растение самому, его можно купить в сушенном виде.

Дикий латук помогает при различных заболеваниях:

  1. Мигрень. Лечебные свойства латука могут отлично побороть головную боль.
  2. Проблемы со сном. Как натуральное успокаивающее средство, данное растение поможет справиться с бессонницей.
  3. Раздражительность. Отличный помощник в борьбе со стрессами.
  4. Астма или кашель. Значительно уменьшает количество приступов астмы, лечит и устраняет кашель.

Несмотря на наличие подобных эффектов, как у большинства снотворных или болеутоляющих, латук дикий продается и используется вполне легально. Не забудьте проконсультироваться с вашим врачем!

Латук

Латук – ценный листовой овощ, выращиваемый на наших огородах. О пользе растения и о вариантах его использования вам расскажет сайт mir-ovosey.ru.

Описание латука

Латук (огородный салат) – растение семейства Астровых (Сложноцветных). Родина латука доподлинно неизвестна. Прародителем растения является дикорастущий салат, встречающийся в Европе, Азии, Африке, Америке. Важно помнить, что один из предков растения (дикий латук или компасный латук) — растение ядовитое, в то время, как окультуренный его дальний «родственник» — питателен и съедобен.

В культуру латук ввели еще несколько тысячелетий назад. Полезное растение употребляли в пищу древние греки, египтяне и римляне. Сегодня латук относится к разряду наиболее распространенных овощных культур.

В России растение известно с середины семнадцатого века. Латук имеет множество сортов — они различаются по размеру, форме, окраске листьев. Наибольшей популярностью пользуются такие сорта, как Радичье, Батавия, Ледяная гора.

Химический состав латука

Полезные листья преисполнены полезными элементами. В составе латука присутствуют белки, пищевые волокна, углеводы, небольшое количество жиров (0.15 г на 100 г).

Группа полезных элементов также представлена витаминами А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, К. Латук богат минеральными солями калия, кальция, магния, натрия, фосфора, железа, марганца, меди, селена, цинка.

Полезные свойства латука

Латук используют в детском питании. Этот продукт присутствует в рационе разнообразных диет. Листья обладают мочегонным, противокашлевым, отхаркивающим, седативным действием.

Латук рекомендуется употреблять после тяжелых болезней, а также при бессоннице, сахарном диабете, ожирении, туберкулезе, гипертонии, атеросклерозе .

Его вводят в рацион при заболеваниях пищеварительной, нервной и мочеполовой систем . Латук снижает уровень плохого холестерина в крови, улучшает пищеварение и стимулирует перистальтику кишечника.

В народной медицине сок латука используется для усиления лактации у кормящих матерей, а также для снятия отеков и нормализации артериального давления.

Применение и способы заготовки латука

Латук преимущественно используют в сыром виде – его добавляют в овощные салаты, украшают им блюда. Также овощ находит применение при приготовлении мясных и овощных блюд, соусов и закусок. Иногда латук обжаривают или тушат (содержание полезных веществ при этом существенно снижается).

Латук заготавливают нечасто – гораздо полезнее употреблять его в свежем виде. Листья можно замораживать в виде пюре или консервировать с добавлением уксуса.

Противопоказания к употреблению латука

Латук противопоказан при хронических и острых колитах, подагре, энтероколитах, мочекаменной болезни . Изредка встречается индивидуальная непереносимость этой овощной культуры.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Женский журнал про диеты, отношения, красоту и стиль