Куриные шашлычки Привет из Таиланда — кулинарный рецепт.


Кулинария

Что нам понадобится (на 2 порции):

7-10 крупных креветок

2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных

2 ст.л. растительного масла

2 ст.л. порошка карри

половина белой луковицы, порезанная полукольцами

2-3 пера зеленого лука, мелко порезанного

1 небольшой чили, без семян, мелко порезанный

1 ст.л. рыбного соуса

50 мл рыбного или овощного бульона

мелко порубленная кинза

Что делаем:
Очищаем креветки от черных вен, смешиваем чеснок с солью в пасту. Разогреваем в глубокой сковороде (лучше вок) масло, добавляем креветки, обжариваем с одной и второй стороны по 1-2 минуты.
Добавляем чесночную смесь, еще через пару минут — карри, еще через пару минут — луковицу, зеленый лук и чили.
Поливаем рыбным соусом и добавляем бульон. Даем прокипеть буквально минуту, добавляем кинзу. Подаем с отварным рисом.

Как готовить Куриные шашлычки «Привет из Таиланда» домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово

Куриные шашлычки «Привет из Таиланда» вкусный рецепт приготовления с фотографиями пошагово готовим на Новый Год

Описание: На днях в гости приезжали друзья и подсказали простой маринад для куриного филе, аргументируя, что мясо получается сочным и мягким всего за 1 час маринования. Решила не откладывать в долгий ящик и приготовить шашлычки из куриного мяса. Самое интересное, что в рецепте нет ни соли, ни перца, никаких приправ. Всего три ингредиента для маринада, мясо получается ароматным и пикантным. Нам с мужем эти шашлычки напомнили наш отдых в Таиланде, по вкусу такие же шашлычки, как мы там ели. Такой маринад очень легко запомнить, мясо маринуется моментально, получается нежным, сочным и очень вкусным. Хотите узнать секрет? Заходите в рецепт!

Что потребуется для рецепта «Куриные шашлычки «Привет из Таиланда»:

  • Филе куриное — 500 г
  • Соевый соус (ТМ «Киккоман») — 3 ст. л.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Масло растительное — 3 ст. л.

Способ приготовления «Куриные шашлычки «Привет из Таиланда»:

Куриное филе вымыть, чеснок почистить.

Нарезать филе не толстыми полосками.

Чеснок натереть на мелкой терке, добавить масло и соевый соус, перемешать.

Выложить курицу в маринад и оставить мариноваться на 30-60 минут.
Настоятельно рекомендую не менять количество ингредиентов для маринада на это количество курицы.

В это время разжигаем дрова в мангале.

Пока нагорают угли, нанизываем полосочки на деревянные шпажки (их предварительно замочить в воде, чтобы не сгорели), чеснок желательно снять с курочки.

Выкладываем шашлычки на решетку.

Обязательно следить, чтобы не было сильного огня. Переворачивать несколько раз, жарятся они быстро, не передерживайте.

Привет из Таиланда

Привет из Таиланда.
Вот интересно у тайцев цены поставлены. Раньше я на это внимания не обращала, но сегодня девочка-кассир подсказала. Бутылка сока манго 0,6 литра стоит 20 бат, а упаковка из двух бутылок — 27 бат. С пивом (Singha) ещё интересней: бутылка (0,3 л) — 60 бат, упаковка 2 бутылки — 104 бата, а упаковка 4 бутылки — 151 бат. Но если берёшь 4 отдельные бутылки, плати 240 бат.
Это цены из официального магазина 7/11. В частном магазине можно и по другому договориться.

7 Eleven в Таиланде: опции, о которых вы еще не знаете

В Таиланде 7-Eleven – лучший друг человека потребляющего. Это знает любой, кто навещал Страну Улыбок. Нам всем нравится, что на каждые 100 метров Паттайи и Бангкока приходится по два магазина 7-11. Нам всем нравится, что каждые 50 метров мы можем купить себе горячего или холодного кофе, риса с курицей или спагетти с беконом, которые тут же разогреют и снабдят вилкой-ложкой и даже соусом. В общем, Таиланд без этих красно-зелено-оранжевых полосок был бы с точки зрения Homo Consumens гораздо менее комфортным.

Магазины Севен-Элевен в Тайланде

Но у магазинов есть еще, помимо очевидных функций “супермаркета у дома”, и расширенный опционал: например, покупка авиа-, ж/д- и автобусных билетов или оплата электричества, бонусы за постоянные покупки и др. Ради них я и взялась за эту странную на первый взгляд тему.
Итак, для чего мы можем их использовать.

7 Eleven по прямому назначению

Не банальности ради, а объективности для начну с простого. Прежде всего наш друг человека – поставщик расходников на каждый день. Фаст-фуд – готовая пища, которую можно купить здесь и поедать где-нибудь на лавочке рядом, на пляже, на ходу – кому как нравится издеваться над едой.

Сосисочки, бекончик, рис с мясом, смешную пасту карбонара, бургер с котлеткой из курицы или креветок, сэндвичи с тунцом или ветчиной-сыром – все это вам разогреют и снабдят принадлежностями для комфортного поедания.
Еще в каждом магазине есть автоматы с холодными кофе-какао феерически омерзительного вкуса, любимых мильонами тайцев и фарангов. Можно и не холодный: берешь пакетик легендарного “3 в 1”, высыпаешь и заливаешь кипятком из автомата. В сезон дождей, знаете ли, бодрит!

Горячий и холодный кофе в

Из еды в Севен Элевен наблюдаются консервы – макрель в томате от Rozy вполне недурственно иногда сочетается с домашним гарниром! Соседствует на полках частенько с джемами и шоколадной пастой – в Таиланде любят сочетать воинственные друг другу продукты без их на то разрешения.


Джемы и рыбные консервы в

Печенюшки, булочки, аутентичные тайские сладости, шоколадки, половина из которых по вкусу похожа на глину с добавлением какао. Сгущеночка для домашних тортиков:

Сгущенка: с пальмовым маслом, как мы любим

Вражья артиллерия человеческого ЖКТ – чипсы и т.п. “вкусняшки”:

“Принглс” – и в Таиланде “Принглс”

Атрибуты современного материнства: детские смеси.

Тайские и западные детские молочные смеси

Мини-упаковки по 2-4 памперса – гениальный маркетинговый ход!

Гигиенические принадлежности: моющие, чистящие средства, отпугиватели комаров в разных вариациях:

Бытовая химоза во всем многообразии

Вонялочки для всех мест человеческой локации:
Канцелярские принадлежности – мои маниакально любимые блокнотики-ручечки:

Рай для графомана в отдельно взятом отделе

Особый раздел ассортимента – это тайские лекарства. Тема настолько насущная, что я прямо сейчас по ходу пиэсы решила посвятить ей отдельную статью. И особая статья ассортимента “Севенов” для меня – косметика из Тайланда: за полочками с нею я слежу особенно пристально и скрупулезно веду свой блог о косметике.
В общем, чтобы узреть все потребительские радости компактных супермаркетов, лучше приходите сами и смотрите внимательно. Мне лично уже скучно перечислять товары, поэтому поговорим о более возвышенном – об оплате счетов.

Оплачиваем счета в Севенах

Да, здесь можно оплачивать всевозможные счета, видов коих очень и очень много. Перечислю то, что знаю сама, не претендуя при этом на полноту своих скромных познаний.

  • Оплата электроэнергии.
    Если вы арендовали жилье в Паттайе, Бангкоке и т.д. и оплачивать счета за электроэнергию вам предлагают через Севен Элевены, будьте уверены: вам предложены выгодные условия. Потому что если вы оплачиваете “через севен” – вы платите за электроэнергию по государственным тарифам Таиланда.
  • Оплата услуг кабельного ТВ, интернета TOT, True Move и других тайских провайдеров. Подробнее об этом можно узнать в офисах ваших провайдеров. Удобство в том, что не обязательно всякий раз ездить в офис оператора. Так, в Паттайе офис TOT только один – в центре. Съездить туда-обратно даже на байке с Наджомтьена или Ныклыа, – это час-полтора в зависимости от размера очереди в офисе. За это время я могу написать полстатьи или могу потратить его на игры с Викторалексеичем. Тратить лишнее время жизни на оплату счетов – это расточительство!
  • Кстати, еще один “околосевенэлевеновый” способ оплачивать счета за интернет, ТВ и т.п. – это терминалы оплаты, что располагаются обычно рядом с каждым магазином 7-Eleven.
  • Оплата авиабилетов по Таиланду и в соседние страны, оплата ж/д- и автобусных билетов. Многие, если не все, авиакомпании Таиланда – AirAsia, NokAir, Bangkok Airways и др. – при бронировании билетов онлайн предлагают способ оплаты Counter Service. Выбирая его, вы получаете, например, вот такую квитанцию, как в Air Asia.

Эту бумаженцию нужно распечатать или сохранить на смартфоне-планшете, показать ее продавцу, и по ее номеру вы сможете внести оплату забронированных автобусных, ж/д- и авиабилетов по Таиланду или в соседние страны. Важный нюанс: обычно на оплату брони через 7-Eleven дается до 12 часов.


И еще: такой способ оплаты приемлем, только если вы бронируете билеты с вылетом или выездом из Таиланда – из других стран не получится за отсутствием Севен Элевенов и сервиса Counter Service. Кстати, вариант с оплатой ТВ и Интернета тоже возможен благодаря Counter Service.

По-моему, возможность купить авиабилеты в Тайланде с оплатой в магазине у дома – гениальный ход, я даже осмелюсь его отнести к тайским лайфхакам. Потому что порой местные операторы транспортных услуг не принимают к оплате онлайн российские (украинские, казахстанские и т.д.) банковские карты. Им подавай дебетовые карты Kasikorn, SCB и прочих тайских банков, а похвастать ею может далеко не каждый.

  • Оплата услуг тайских мобильных операторов. Из области элементарного, но все же помяну. Чтобы оплачивать сотовую связь в Таиланде, нужно лишь на кассе магазина Севен-Элевен указать своего оператора – 1-2-Call, True Move или Dtac Happy – и назвать сумму для оплаты. Иногда требуется знать свой номер, так что позаботьтесь заранее перед походом в “Севен” об этих трех пунктах – оператор, номер и сумма.
    Повсеместный минимум оплаты – от 50 батов. Вам либо выдадут чек с длинным кодом для ввода на телефоне через USSD, либо продадут по-старинке карту оплаты с кодом, который нужно “расчистить”, либо просто попросят ввести номер телефона на терминале, которым оснащены все кассы 7-Eleven.

Интернет-шопинг через Сэвен Элевен

Нет, ну до чего же техника дошла! Занимаешься интернет-шопингом в Таиланде, покупаешь всевозможные товары на сайтах вроде Lazada, и при этом местная банковская карта тебе совершенно не нужна! И снова спасибо сервису Counter Service и сети 7-Eleven в Тайланде.

Аналогично: когда выбрали нужные товары и переходите на страницу оплаты, выбираете в качестве способа оной Counter Service, получаете номер счета и с ним вприпрыжку бежите в 7-Eleven, где оплачиваете свои обновочки. Все! Дальше – просто ждем курьерской доставки.

Про акции в супермаркетах

Частенько здесь случаются “марочные акции”: собираешь такие вот марочки, которые даются за каждые потраченные 50 батов, а потом приходишь с альбомами из накопленных бонусов и меняешь это добро на вкусняшечки или бестолковенькие призы – зонты, например, или крохотные чемоданы на колесиках… О, сколько, благодаря последней акции осенью 2014-го, килокалорий я вобрала в себя! Диета кормящей матери – она должна быть высокоуглеводной…

Ничтожно малая толика съеденных мною ништячков за марочки!

О специальной карте Seven Card

Нередко бывает так: стоишь в Севен Элевен в очереди, перед тобою – таец, позади – русский. Глядя, как абориген оплачивает покупки чипованой картой странного вида – Seven Card – соотечественник безо всяких предисловий, как мы любим, спрашивает как бы у меня и как бы у себя: “А чо это за карта? Чо здесь безнал тоже принимают?”
Принимают, господа, только все немного специфично.
Seven Card – это “членская карта”, ну или что-то в этом роде. И одновременно это – заменитель кошелька. Вот несколько фактов о ней.

Моя Seven Card с мишутками

  • Seven Card продается на кассах.
    Цена – 100 батов, если моя память не спит с другой. Я по какой-то акции получила ее бесплатно года три назад, она жива и фунциклируема, украшена усепусечными мишками.
  • На Seven Card можно класть деньги.
    Можно сделать это специально – протянуть продавцу на кассе 500 батов, например, и показать карту. Или можно, рассчитываясь за что-либо наличными, попросить зачислить сдачу на счет карты. Отсюда следующий факт:
  • Seven Card – это альтернатива наличным деньгам и банковской карте.
    С ее помощью можно рассчитываться только в родных магазинах.
  • За пользование начисляются бонусы.
    Если я правильно поняла тайские письмена на официальном сайте , за каждые потраченные с карты 10 батов начисляются 5 очков. И каждые 50 таких очков затем превращаются в 1 начисленный бат. Все бы хорошо, но есть у карты один небольшой минус:
  • Если потерять Seven Card, все деньги на ней легко сможет потратить первый нашедший ее. Это безымянные карты, при оплате не требуется вводить пин-код и т.д.

Вот такая она забавная – эта 7-Card.

Мануал по на этом закончен, никаких других способов его применения я на сегодня не знаю. Но напоследок развлеку занятной информацией.

Это просто наш сын пользуется у кассирш ближайшего к дому Семь-Одиннадцать бесконечным успехом.

Интересное о Севен Элевен

  1. В мире насчитывается с 4 десятка тысяч магазинов сети в 18 разных странах.
  2. Таиланд занимает третье в мире место по начиненности ими: почти 8 тыщ штук, и половина из них – в Бангкоке.
  3. Ритейлер работают по договорам франчайзи.
  4. Долгое время ходили слухи о том, скоро 7-11 и в России вот-вот появятся, как минимум, в Москве. Однако осенью 2014 года американо-японское руководство компании заявило, что франшизы российскому бизнесу не видать, как своих ушей. Вот и ладно: и не сказать, чтобы все россияне прямо сильно расстроились. Зато теперь ходят слухи, что сеть скоро начнет активное развитие во Вьетнаме. Надеюсь, к нашему приезду разовьют…

Пользуйтесь, дорогие соотечественники, всеми удобствами тайского ритейлерского сервиса и, пожалуйста, не помышляйте о воровстве в них – они сплошь начинены камерами наблюдения. Несколько лет тайской тюрьмы за клептоманское баловство – слишком глупый и нелепый вариант развязки отдыха в Таиланде.

С пожеланиями всяческих успехов, искренне ваша, дотошная фарангесса-Marta


Струдель с яблоками

Бабка с ягодами

Пирог с вишнями и сметаной

Бисквит с бананом и яблоком

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ

Друзья

Горячие блюда / Рыба, морепродукты / Из морепродуктов → Жареные креветки «Привет из Таиланда»

Описание: Несколько лет назад мы Новый год встречали в Тайланде. Не буду долго рассказывать, какое впечатление произвела на нас страна «Тысячи улыбок», но только скажу, что мы в нее влюбились. В людей, в кухню, в природу. Особенно впечатлила кухня. Это что-то, это взрыв вкуса, казалось бы, не сочетаемые продукты, складываются в такую симфонию вкуса и аромата. Одно из блюд навсегда покорило мое сердце. Это жареные креветки. Мы пробовали их в разных ресторанчиках, но нашли один, в который мы потом ходили ужинать каждый вечер. Там они были особенно восхитительны. Под конец отдыха нас уже узнавали, и официантка с улыбкой, не спрашивая, чего мы хотим покушать, несла мне порцию креветок, а мужу — стейк Рибай.))) И в последний день я решила рецепт выведать. Было очень смешно, наверное, за нами наблюдать: хозяин ресторанчика — немец, повара — тайцы. Я не знаю ни тайского, ни немецкого и совсем чуточку — английский. Тайцы же английский в этом ресторанчике не знали совсем, уж не знаю, как у них складываются отношения с немецким))) Итак, я им смогла объяснить, что же я все-таки хочу, и хозяин любезно пригласил меня в кухню, так как объяснить они мне рецепт не смогли))) И с тех пор это блюдо я готовлю дома для своих друзей. Конечно, рецепт я адаптировала под российские возможности, да и кое-что все равно не поняла, но основные моменты сложились в прекрасный рецепт. Гости у нас собираются довольно часто и всегда просят креветки по моему фирменному рецепту. В этом году встречать Новый год будем дома, но блюдо это приготовлю, и мы будем вспоминать эту волшебную страну.
Ингредиенты:

  • Креветки (лучше свежемороженые крупные) — 500 г
  • Соевый соус (Kikkoman) — 20 мл
  • Лук-порей — 1 шт
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло оливковое — 50 г
  • Чеснок — 0.5 шт
  • Укроп — 50 г
  • Петрушка — 50 г Приготовление

    Подготавливаем все наши продукты

    Креветки размораживаем, чистим от панциря и тщательно отжимаем. Лишняя жидкость нам ни к чему.

    Заливаем соевым соусом Kikkoman, перчим и оставляем мариноваться на 30-40 минут

    За это время подготавливаем все остальное, так как действовать нам потом придется очень быстро. Лук-порей режем тонкими кольцами, зелень мелко рубим, честнок тоже рубим мелкими кусочками.

    Разогреваем на толстостенной сковороде оливковое и сливочное масло

    Выкладываем в раскаленное масло чеснок и лук, чуть лучок прихватывается, становится прозрачным, на этом этапе можно добавить имбиря кусочек и хлопьев чили (кто любит погорячее)

    Тут же сбрасываем к нему наши креветочки, поливаем соевым соусом.

    Обжариваем 5 минут, наши креветки приобрели радостно розовый цвет, не передерживаем, иначе мясо креветок будет резиновым, а нам нужны нежные сочные креветки. Засыпаем зелень, томим еще буквально пару минут.

    Приятного аппетита, и счастливого Нового Года.

    А соус от наших креветок восхитителен, и его очень вкусно вымакивать французской булочкой
    Новый Год в Таиланде стал нашей традицией, но если не получилось в этом году встретить его в Таиланде, это же не повод не угостить друзей Тайскими блюдами)))

    Добро пожаловать к столу. Нежные креветки и горячая хрустящая французская булка ждут Вас

    Это та добрая девочка, которая пыталась меня научить готовить креветки. Моему мужу она очень понравилась)))) А на дальнем плане справа от мужа как раз этот добрый хозяин ресторанчика.

    А это как раз мое счастливое лицо во время поедания этого вкуснейшего блюда)))

  • Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Женский журнал про диеты, отношения, красоту и стиль