Кулинария для всех.


Содержание

Кулинарные рецепты с фото

Новости, статьи, обзоры

Один раз в год многие из нас позволяют себе немного «перебрать». На самом деле сказывается общая усталость, суматоха последних дней. И вот после двух бокалов шампанского, мы перестаем себя контролировать, отдаваясь праздничному веселью и общей эйфории.

(29.11.2020)
Наталья, зеленым луком посыпаем готовые мешочки. Спасибо, что написали, я уже исправила в тексте рецепта.

наталья (29.11.2020)
а куда из рецепта делся лук ,что с ним делать?

(28.11.2020)
Светлана, я брала упаковку из 15 блинчиков за 200 рублей. Продаются на рынке, где и обычные кавказские сыры. Обычно в таких лавках торгуют приятные женщины, которые расскажут как и откуда каждый вид сыра, что из него можно приготовить. Я не знаю как в других городах, но в Москве на каждом большом рынке есть такие лавки.

Светлана (28.11.2020)
Как красиво, обязательно приготовлю на Новый год. А эти блинчики дорогие и где они продаются?

(28.11.2020)
Поля, Илья Тарновский, понятное дело, что это не настоящие чебуреки, а вариант на скорую руку. Их запросто можно сделать и с мясной начинкой. А что касается с сыром. Чебуреки с сыром можно встретить в меню многих кафе и ресторанов грузинской кухни. Считается, что родина чебуреков с сыром Абхазия. Много лет назад была знаковая палатка на пляже в Геленджике, где продавались самые вкусные чебуреки с сыром, кто пробовал, тот меня поймет. Да и сейчас далеко ходить не надо, в сети кафе Оджахури (их много по Москве), вас угостят очень вкусными чебуреками с сыром. В моем любимом кафе на Москворецком рынке они самые вкусные. Что касается сыра. Используйте для приготовления выпечки сыр сулугуни или имерули, купленные на рынке.

Поля (27.11.2020)
чебуреки всегда с МЯСОМ!! Это оооччччччень приближенные хачапури

Илья Тарновский (27.11.2020)
Чебуреки без мяса — это,по выражению героя Андрея Миронова из фильма «Берегись автомобиля»- солдафонский юмор. А когда я вижу среди ингредиентов сыр,то сразу же перестаю читать. Разве сейчас найдешь нормальный сыр

Лариса (27.11.2020)
Спасибо. Очень просто и вкусно

Самое вкусное от Kulina.ru (мастер-класс: кулинарные рецепты блюд с фотографиями)

Салат из разряда быстро и вкусно. Действительно салат готовится мгновенно, как и улетает со стола, проверенно и не раз. Салат бюджетный и очень сытный с одной стороны и свежий с другой. Яркая кукуруза дарит салату свою сладость, мягкая фасоль и шампиньоны придают сытости, а пикантный вкус — ароматные сухарики и чеснок. На первый взгляд обычный салат, но на деле — вкусная праздничная закуска для большой компании.

Очень люблю на праздник готовить рулеты из лаваша. Мои фавориты — рулеты с консервированной горбушей и со слабосоленой семгой. Недавно наткнулась на очень интересный рецепт — предлагалось приготовить рулет с начинкой из баклажанов с вареными яйцами. Решила попробовать приготовить и что я вам скажу — результат превзошел все мои ожидания. Рулет получился очень нежный, а благодаря одному секретному ингредиенту — невероятно сочным и вкусным. Очень рекомендую приготовить на новогодний стол 2020. Если вы хотите более сытный вариант, вместо майонеза смажьте лаваш плавленым сыром. Приятного аппетита!

Приглашаем в наш клуб всех желающих, которые стремятся иметь идеальную фигуру, быть всегда в тонусе, заботящихся о своем питании и здоровье. Вас ждут интересные статьи о диетах, здоровом питании, последние новости диетического мира, низкокаллорийные рецепты, жизненные истории наших читателей

До наступления самой главной ночи в году осталось совсем немного времени, а это значит, что нам необходимо в короткое время привести себя в порядок! Что для этого необходимо сделать? Мы вам расскажем!

Кроме этого воспользуйтесь следующими диетами:

Кулинария для всех.

Весеннее солнце растопило последние сугробы, природа пробудилась после зимних стуж. Нежиться под яркими солнечными лучами после долгой зимы, сидя на молодой травке и вдыхать запахи, которые приносит. еще


Летние рецепты с клубникой

Первая клубника начинает появляться на рынках в самом начале июня, но повсеместно она созревает только к концу первого месяца лета. Сезон свежей клубники недолог, в году всего две-три недели, когда. еще

Диетический завтрак

Худеть — не значит отказываться от вкусностей! Эта подборка диетических завтраков говорит об этом достаточно красноречиво.

Супы-пюре

Супы-пюре отличаются нежным вкусом и легко усваиваются, неудивительно, что у них так много поклонников. Цвет супа-пюре должен быть белым или соответствовать цвету продуктов, из которых он приготовлен. еще

Кулинария для всех.

Отмечают именины: Герман, Дмитрий, Евдокия, Исаакий, Ия, Карп, Лев, Николай, Петр, Роман, Сергей

Рецепты из тыквы

фоторецепт

Козинаки из грецких орехов и тыквенных семечек

Для козинаков очищенные тыквенные семечки и грецкие орехи слегка обжарьте, чтобы вкус их стал ярче, и только после этого смешивайте с карамелью из смеси сахара и меда. Выбор меда оставляю за вами, но посоветовала бы выбирать светлый мед. С ним козинаки получаются более ореховые на вкус, чем с темным медом.

Куриное филе в беконе по-сербски (www.gotovim.ru)

Если устали придумывать, что приготовить на обед из куриных грудок, попробуйте этот сербский рецепт. Здесь все очень просто: нарезанное кусочками филе оборачивают тонкими полосками бекона и запекают в духовке. Курятина получается сочной, а сверху — хрустящий бекон. Гарнир к куриному филе по-сербски выбирайте по своему вкусу.

Шоколадный торт с зефирным кремом (www.gotovim.ru)

Простой рецепт торта, тесто для которого замешано на кефире с добавлением порошка какао. Для прослойки выбрали крем из взбитых белков с добавлением готового апельсинового желе. В результате прослойка получилась необычной, довольно плотной консистенции, похожей на зефир. Обязательно смажьте коржи абрикосовым сиропом, чтобы получился влажным.

фоторецепт

Кисель из мандаринов (Егор Калинин)

Когда начинается сезон мандаринов, появляется повод поэкспериментировать с рецептами из этого фрукта. Вы пробовали кисель из мандаринов? Он получается сладким, с легкой кислинкой. Его приятно пить горячим и охлажденным. По желанию мандариновый отвар можно приправить корицей или бадьяном.


Классический чизкейк (www.gotovim.ru)

Это лакомство, приготовленное из обычного набора продуктов, который есть на каждой кухне, никогда не надоест. Холодным способом невозможно добиться потрясающей консистенции чизкейка с нежной творожной текстурой и внешней плотностью. Именно поэтому это кулинарное волшебство всегда выпекают. На выходе мы получаем нейтральную по вкусу основу с ровной верхушкой (без мелких трещинок), которая просто тает во рту. Чтобы сделать чизкейк с идеально ровным верхом, необходимо использовать минимальную скорость погружного блендера, так как воздух в образовавшейся массе может стать причиной тех самых провалов и трещин.

Запеканка из хлеба с ветчиной и жареным луком по-голландски (www.gotovim.ru)

Несмотря на невзрачный внешний вид, хлебная запеканка с луком и ветчиной получилась воздушной, нежной и вкусной. Из перечисленных в рецепте продуктов можно приготовить отличный горячий ужин как минимум для четверых.

новости

Российские ученые заявили, что в ходе проведенного исследования им не удалось найти много преимуществ обязательного йодирования соли. А вот о вреде да.

Пряники из Вологодской области станут участниками V Международного фестиваля «Мир пряника». Он пройдет с 30 ноября по 1 декабря в Санкт-Петербурге.

В Петербурге придумали новый вид любимого стритфуда — шаверма с икрой стерляди альбиноса и золотом. Однако лакомство не из дешёвых.

фоторецепт

Язык в кляре

Вареные языки вкусны сами по себе, но иногда хочется что-то поинтереснее. По этому рецепту можно приготовить закуску и из говяжьего, и из свиного языка. Как обычно, языки отваривают в подсоленной воде до мягкости, очищают от шкурки, после чего нарезают тонкими ломтиками и обмакивают в кляр. Кляр может быть любой. Я замесила тесто на сметане с добавлением соды. После обжарки не забудьте переложить языки в кляре на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

Морковный рулет с сыром и крабовыми палочками (www.gotovim.ru)

Для морковного рулета пекут настоящий корж, только без добавления муки. Достаточно потушить мелко натертую морковку в сливочном масле, а затем овощную массу смешать с желтком, взбитым белком и выпекать в духовке не больше 15 минут. А дальше – дело техники, о которой подробно рассказано в рецепте закуски. На корж кладут салат из крабовых палочек с сыром и скручивают рулетом. Перед нарезкой закусочный рулет обязательно должен полежать в холодильнике. Так он не будет рассыпаться, и ломтики получатся ровными и красивыми.

Отбивные из индейки в духовке

Отбивные из филе индейки, приготовленные в духовке с минимальным количеством масла, получаются сочными и мягкими. Чтобы придать мясу пикантности, слегка отбитые кусочки филе оставляют в простом маринаде, замешанном из соевого соуса, растительного масла и черного перца. Очевидные плюсы этого рецепта из индейки — простота и быстрота приготовления. По этому же рецепту можно приготовить отбивные из курицы.

Чиабатта — итальянский хлеб

фоторецепт

Свинина, тушенная с брюссельской капустой в сливках в духовке

В этом рецепте мясо и овощи тушат последовательно, чтобы в готовом блюде свинина получилась мягкой, а овощи не успели развариться в хлам. Для ароматизации выбрала готовую китайскую смесь пять специй усянмянь, но вы можете заменить её на то, что вам больше нравится. А вот сливки не заменяйте ничем. После их добавления в форме для запекания образуется вкусный соус, который пропитывает каждый мясной и овощной кусочек. Кстати, не любите свинину? Тогда замените её другим мясом.


Яблочный пирог с безе (www.gotovim.ru)

Яблочный пирог с шапочкой из мягкого безе — это не только красиво, но и вкусно. Рецепт теста прост до безобразия: достаточно все компоненты перемешать до более-менее однородного состояния и переложить в форму. Тесто даже не надо раскатывать! Яблоки для начинки не нарезают ломтиками, а измельчают на крупной терке, поэтому начинка в готовом пироге получается однородной и хорошо держит форму.

Баклажаны с чесноком на зиму (www.gotovim.ru)

Зимний салат из баклажанов с чесноком — отличное дополнение к любому гарниру на обед или ужин. Рецепт заготовки простой, с ней не нужно сильно заморачиваться и долго стоять у плиты. Однако один недостаток у этой закуски все же имеется — оно исчезают из ваших запасов так же быстро, как готовится. Сомневаетесь? Тогда попробуйте сами. Порадуйте своих домочадцев аппетитной новинкой.

фоторецепт

Котлеты с пекинской капустой (www.gotovim.ru)

Что обычно добавляют к мясному фаршу, чтобы получились мягкие и сочные котлеты? Для мягкости кладут белый хлеб или батон, заранее размоченный в молоке, а для сочности натертую на мелкой терке сырую картошку. А попробуйте вместо привычных продуктов добавить в фарш пекинскую капусту. Она гораздо мягче обычной белокочанной капусты, котлеты получаться нежные, сочные, а вкус капусты в котлетах практически не ощущается. Зато калорийность станет гораздо меньше, ведь почти половину фарша вы замените на полезную клетчатку пекинской капусты. Мягкие и сочные котлеты с пекинской капустой – рецепт вкусного, полезного и сытного обед для всей семьи.

Баклажанная икра по-португальски в духовке (Koral)

Баклажанная икра по-португальски, приготовленная по этому рецепту, получается интересной на вкус: яблоки придают кислинку (лучше брать кислые, у меня были сорт «Богатырь»), баклажаны похожи на грибки, тыква почти не чувствуется. Масла не очень много, поэтому икра получается нетяжёлая. Вывод: рецепт интересный, икра хорошая, можно делать.

Яичница с кровяной колбасой

Поджаристые кусочки «кровянки» с яичницей глазуньей — это не только вкусно, но и полезно. Белки и жиры здесь собраны в самом лучшем виде, и здоровому взрослому с таким плотным завтраком будет просто поддерживать активность до обеда без всяких перекусов. Не зря же, рецепты с кровяной колбасой популярны во многих национальных кухнях. Минус один – редко встречается в продаже.

БЛАЖЕНСТВО ДУШИ. Мои рецепты и советы.

Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!

Поиск по сайту

Страницы сайта

Рассылка

Эта книга необходима каждой хозяйке!

Более 10.000 рецептов бесплатно!

Коллекция рецептов


Блюда по категориям

Отдых

Домоводство

Мы на Subscribe.ru

БЛАЖЕНСТВО ДУШИ. Мои рецепты блюд

БЛАЖЕНСТВО ДУШИ. Мои рецепты блюд. Рецепты – это основа любой кулинарии. Сейчас каждый человек настолько загружен работой, заботами о семье и прочими делами, что не остается времени задуматься о приятном: что вкусненького приготовить на обед, как украсить блюда, сервировка стола и многое другое.

Пицца в рулетах

Каждый в своей жизни хоть раз пробовал пиццу. И попробовав однажды, оставался ее верным поклонником. Это вкусно, сытно, а хозяйки оценят легкость и быстроту приготовления, когда при небольших затратах можно накормить большую семью.

Как забронировать отель дешево и без переплат

Многие опытные туристы давно знают секреты правильного бронирования отелей. Почему бы ими не воспользоваться, чтобы затраты на отпуск стали меньше?

Суфле со сморчками

Блюдо довольно необычно, но удивительно вкусно и неповторимо. Но попробовав его хотя бы разочек, хочется кушать его всегда. Сочетание грибочков, луковиц шалота и тимьяна просто ошеломит, очарует и заворожит.

С чего стоит начать изучение Английского новичкам

Сегодня изучение иностранных языков – не прихоть аристократов. Использование английского языка – повседневная необходимость, обеспечивающая деятельность больших и маленьких компаний по всему миру.

И наша страна не исключение: ежедневно миллионы людей берут в руки учебники, открывают приложения, включают аудио и видео уроки.

Топ-3 Лучшие Соцсети для Изучения Английского

Современное общение в социальных сетях может быть не только развлекательным, но и весьма полезным. Например, для тех людей, которые стремятся самостоятельно изучать английский язык или просто практиковаться в нем.

Рецепты моей бабушки

В каждой семье есть свои любимые рецепты: вкусные оладушки, бабушкин борщ, рубленные биточки и котлеты, которые так потрясающее готовила ваша бабушка, и рецепт которых вы мечтаете найти много лет.
Присоединяйтесь и все получится! Вкусно готовить совсем не сложно. Нужно просто захотеть.
На нашем кулинарном сайте вы найдете простые и вкусные рецепты домашней кухни (в том числе с фотографиями и пошаговыми объяснениями) и ответы на кулинарные вопросы.
Большинство из 2898 кулинарных рецептов — авторские.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Женский журнал про диеты, отношения, красоту и стиль